برای کارهایی مانند پوره و امولسیون کردن ، کنترل سرعت برای جلوگیری از پردازش بیش از حد ضروری است که می تواند منجر به از بین رفتن بافت یا طعم شود. در 3 از 1 پردازنده مواد غذایی دارای تنظیمات سرعت متغیر است که به کاربران امکان می دهد سرعت موتور را برای کارهای ظریف در سطح بهینه تنظیم کنند. سرعت آهسته تر برای پوره کردن مواد نرم مانند میوه یا سبزیجات ترجیح داده می شود تا یک قوام صاف ایجاد شود بدون اینکه آنها را به مایع تبدیل کنید. به طور مشابه ، هنگامی که مواد امولسیون کننده مانند روغن و سرکه یا تهیه پانسمان ، پردازنده را می توان با سرعت کم یا متوسط تنظیم کرد تا مواد را به تدریج بدون پاشیدن یا شکستن امولسیون ترکیب کند. توانایی کنترل سرعت تضمین می کند که مواد ظریف به آرامی و مؤثر پردازش می شوند و یکپارچگی و بافت مورد نظر خود را حفظ می کنند.
تیغه ها و پیوست های تخصصی در 3 در 1 پردازنده مواد غذایی برای انجام کارهای ظریف مانند پوره و امولسیون کردن مهم هستند. این تیغه ها اغلب با زوایای دقیق و لبه های تیز طراحی شده اند که متناسب با آن برای پردازش کارآمد مواد بدون استفاده از بیش از حد یا تغییر بافت آنها طراحی شده اند. به عنوان مثال ، تیغه پوره به طور معمول با یک عمل برش ملایم طراحی شده است که به تجزیه مواد در یک قوام ریز و صاف در ضمن جلوگیری از پردازش بیش از حد کمک می کند. هنگام امولسیون ، پردازنده ممکن است با یک ضمیمه تخصصی سوت یا امولسیون همراه باشد که برای مخلوط کردن مواد به طور مساوی و آهسته مهندسی شده است و یک امولسیون پایدار را بدون جدا کردن ایجاد می کند. این پیوست های تخصصی اطمینان حاصل می کنند که کارهای ظریف با احتیاط انجام می شود و در نتیجه نتایج نرم تر و سازگارتر انجام می شود.
امولسیون کننده مواد اولیه مانند روغن و سرکه یا تهیه اسموتی از میوه های ظریف به سرعت کم و مداوم نیاز دارد تا اطمینان حاصل شود که مواد تشکیل دهنده آن به راحتی با هم مخلوط می شوند. پردازنده مواد غذایی 3 در 1 دارای یک تنظیم کم سرعت است که به طور خاص برای این کارهای ظریف طراحی شده است. این عملکرد کم سرعت تضمین می کند که پردازنده مواد را به آرامی مخلوط می کند ، از گرمای بیش از حد جلوگیری می کند و از حفظ طعم های طبیعی و مواد مغذی اطمینان حاصل می شود. با کار با سرعت کمتری ، پردازنده مواد غذایی یک محیط ترکیبی کنترل شده را ایجاد می کند که از هوادهی یا جداسازی جلوگیری می کند ، که به ویژه در هنگام امولسیون روغن ها یا تهیه سس و پانسمان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
برای کارهایی که نیاز به کنترل دقیق دارند ، مانند امولسیون یا پوره سازی ، عملکرد پالس 3 در 1 پردازنده مواد غذایی به ویژه مفید است. عملکرد پالس در فواصل کنترل شده ، پشتوانه های کوتاهی از قدرت را فراهم می کند و به کاربر امکان می دهد تا به تدریج مواد را بدون اینکه آنها را تحت الشعاع قرار دهد ، پردازش کند. در هنگام پوره کردن مواد ظریف مانند میوه های نرم ، پالس ها به پردازنده اجازه می دهند تا مواد را به صورت تدریجی تجزیه کند و به کاربر کنترل کامل بر قوام بدهد. به طور مشابه ، در حین امولسیون ، انفجارهای پالس امکان ترکیب تدریجی مواد تشکیل دهنده را فراهم می کند ، و به دستیابی به یک ترکیب صاف و مداوم بدون شکستن امولسیون یا باعث جدا شدن مخلوط می شود. این توانایی پالس به کاربران کنترل بیشتری بر روی فرآیند می دهد و دستیابی به نتیجه مطلوب را آسان تر می کند.
حدود 3 از 1 پردازنده مواد غذایی دارای پیوست های امولسیون تخصصی مانند سوت یا ضرب و شتم هستند که به طور خاص برای مخلوط کردن مواد ظریف مانند روغن ، سرکه ، خردل و تخم مرغ طراحی شده اند. این اتصالات به گونه ای طراحی شده اند که ترکیبات را به آرامی و پیوسته درج می کنند تا امولسیون های پایدار بدون شکستن یا جداسازی ایجاد کنند. آنها به آرامی مواد را به هم می زنند و به یک قوام صاف و خامه ای اجازه می دهند که دستیابی به آن با یک ضمیمه استاندارد یا مخلوط کردن دشوار باشد. این مکانیسم های تخصصی اختلاط به ویژه برای تهیه سس ، سس مایونز یا سس هلاندیز ، که در آن تعادل ظریف روغن و مایعات باید با دقت حفظ شود ، مؤثر است. $ $
