موادی که معمولاً برای تیغه‌ها و دیسک‌ها در یک غذاساز 3 در 1 استفاده می‌شوند، می‌توانند به طور قابل توجهی بر عملکرد و دوام دستگاه تأثیر بگذارند. در اینجا برخی از مواد رایج مورد استفاده و تأثیر آنها بر عملکرد آورده شده است:
1. فولاد ضد زنگ:
دوام: فولاد ضد زنگ به دلیل دوام استثنایی و مقاومت در برابر خوردگی مشهور است. تیغه ها و دیسک های ساخته شده از فولاد ضد زنگ می توانند سختی های فرآوری مواد غذایی را در طول زمان تحمل کنند و آنها را به انتخابی عالی برای استفاده طولانی مدت در یک غذاساز 3 در 1 تبدیل می کند.
وضوح: تیغه ها و دیسک های فولادی ضد زنگ لبه های برش تیز خود را حفظ می کنند و عملکرد ثابت و کارآمد را تضمین می کنند. این وضوح به ویژه هنگام پردازش مواد مختلف، از میوه های نرم گرفته تا سبزیجات سخت، ارزشمند است.
تطبیق پذیری: اجزای فولاد ضد زنگ می توانند طیف وسیعی از وظایف را انجام دهند، از جمله خرد کردن، برش دادن، و خرد کردن غذاهای سفت و فیبری. این تطبیق پذیری آنها را برای طیف وسیعی از کاربردهای آشپزی ایده آل می کند.
نگهداری: تمیز کردن و نگهداری از فولاد ضد زنگ نسبتا آسان است. در برابر لکه ها و بوها مقاوم است و پس از هر بار استفاده تمیز می شود.
2-پلاستیک:
مقرون به صرفه بودن: تیغه ها و دیسک های پلاستیکی به دلیل مقرون به صرفه بودن اغلب در غذاسازهای مقرون به صرفه 3 در 1 استفاده می شوند. با این حال، هزینه کمتر آنها معمولاً در کاهش دوام و طول عمر منعکس می شود.
مناسب بودن: اجزای پلاستیکی برای پردازش مواد نرم‌تر مناسب هستند، اما ممکن است هنگام استفاده در غذاهای سفت‌تر یا متراکم‌تر، سریع‌تر فرسوده شوند. هنگام انتخاب تیغه ها و دیسک های پلاستیکی، توجه به کاربرد مورد نظر و محدودیت های احتمالی ضروری است.
3. تیغه های پوشش داده شده با تیتانیوم:
دوام بیشتر: تیغه ها و دیسک های با پوشش تیتانیوم یک ویژگی عالی هستند که در مقایسه با فولاد ضد زنگ استاندارد، دوام بیشتری را ارائه می دهند. پوشش تیتانیوم یک لایه حفاظتی اضافی در برابر سایش و پارگی ایجاد می کند و طول عمر قطعات را افزایش می دهد.
تعمیر و نگهداری وضوح: پوشش تیتانیوم به حفظ وضوح سطوح برش برای مدت طولانی کمک می کند و عملکرد ثابت و کارآمد را تضمین می کند. این به ویژه هنگام برخورد با مواد سخت یا متراکم مفید است.
4. تیغه های چند ماده ای:
عملکرد متعادل: پردازنده های مواد غذایی که از ترکیبی از مواد مانند فولاد ضد زنگ و پلاستیک استفاده می کنند، هدفشان ایجاد تعادل بین دوام و مقرون به صرفه بودن است. این اجزا می توانند عملکرد مناسبی را برای طیف وسیعی از وظایف ارائه دهند و در عین حال هزینه ها را کنترل کنند.
5. تیغه های سرامیکی:
تیز بودن استثنایی: تیغه های سرامیکی به دلیل تیز بودن استثنایی خود مشهور هستند و آنها را برای کارهای برش دقیق ایده آل می کند. آنها طعم یا بو را بین مواد منتقل نمی کنند.
شکنندگی: در حالی که سرامیک فوق العاده تیز است، از فولاد ضد زنگ نیز شکننده تر است. برای جلوگیری از شکستگی یا شکستگی، که در صورت ضربه خوردن یا استفاده نادرست از پردازنده ممکن است رخ دهد، دست زدن به دقت لازم است.
انتخاب مواد برای تیغه ها و دیسک ها از چند طریق بر عملکرد کلی تأثیر می گذارد:
دوام: تیغه های پوشش داده شده با فولاد ضد زنگ و تیتانیوم بادوام تر و طولانی تر هستند و آنها را برای کارهای سنگین مناسب می کند.
تیز بودن: تیغه های فولادی ضد زنگ و تیتانیوم برای مدت طولانی تیز می مانند و عملکرد برش ثابت و کارآمد را تضمین می کنند.
تطبیق پذیری: تیغه ها و دیسک های فولادی ضد زنگ می توانند طیف گسترده ای از مواد از جمله سبزیجات سفت، میوه ها، آجیل و گوشت ها را مدیریت کنند که باعث می شود غذاساز همه کاره تر شود.
تعمیر و نگهداری: تیغه های فولادی ضد زنگ و سرامیک در مقایسه با تیغه های پلاستیکی که ممکن است مستعد لکه شدن و بو باشند، اغلب تمیز و نگهداری می شوند.
درام اسلایسر برقی چند منظوره یک وسیله آشپزخانه است که برای برش یا خرد کردن انواع غذاها مانند میوه ها، سبزیجات، آجیل و پنیر استفاده می شود.
