عملکردهای اولیه پخت و پز موجود در یک قابلمه چند منظوره معمولاً عبارتند از:
پخت و پز تحت فشار: این عملکرد نوآورانه از قدرت فشار بخار برای پخت سریع و کارآمد غذا استفاده می کند. با مهر و موم کردن قابلمه، فشار افزایش می یابد و نقطه جوش آب از دمای معمولی آن بالاتر می رود. این دمای بالاتر غذا را سریعتر می پزد و در عین حال رطوبت و طعم را محفوظ می دارد. از تکه های سفت گوشت که در عرض چند دقیقه نرم می شوند تا لوبیای خشک که بدون خیساندن نرم می شوند، پخت و پز تحت فشار انقلابی در آماده سازی غذا ایجاد می کند و آن را برای افراد پرمشغله ای که به دنبال غذاهای راحت و در عین حال خوشمزه هستند ایده آل می کند.
پخت آهسته: پخت آهسته مظهر پخت "کم و آهسته" است که اجازه می دهد طعم ها با هم مخلوط شوند و مواد برای مدت طولانی نرم شوند. با حفظ دمای پایین و ثابت برای ساعت ها، گوشت های سفت در دهان ذوب می شوند و خورش های غنی طعم های پیچیده ای ایجاد می کنند. این یک روش همه کاره است که ترجیحات آشپزی مختلف را برآورده می کند، از سوپ های دلچسب و فلفل دلمه ای گرفته تا بریزها و کاری های لطیف، و آن را به یک عنصر اصلی در آشپزخانه هایی تبدیل می کند که در آن راحتی با برتری آشپزی روبرو می شود.
پخت برنج: با تنظیمات تخصصی برای انواع مختلف برنج، از یاسمن لطیف گرفته تا برنج قهوه ای دلچسب، عملکرد پخت برنج هر بار نتایج بی‌خطری را تضمین می‌کند. با کنترل دقیق زمان و دمای پخت، دانه های کاملا پخته با بافت های کرکی و طعم های متمایز تولید می کند. چه در حال سرو یک غذای جانبی ساده باشید و چه یک غذای پیچیده مبتنی بر برنج درست کنید، این عملکرد فرآیند پخت و پز را ساده می‌کند و به کاربران اجازه می‌دهد تا به راحتی به نتایج ثابت و رضایت‌بخشی دست یابند.
بخارپز کردن: بخارپز کردن یک روش پخت ملایم و در عین حال موثر است که مواد مغذی، رنگ‌ها و بافت‌ها را حفظ می‌کند و در عین حال غذاهای خوشمزه و سالمی تولید می‌کند. با استفاده از قدرت بخار، عملکرد بخارپز غذا را به طور یکنواخت بدون نیاز به روغن یا حرارت زیاد می پزد. از سبزیجات پر جنب و جوش و غذاهای دریایی آبدار گرفته تا کوفته های سبک و پف دار، بخارپز کردن طعم های طبیعی و یکپارچگی مواد مغذی را حفظ می کند و آن را به انتخابی ایده آل برای افرادی که از سلامتی آگاه هستند و به دنبال وعده های غذایی خوش طعم و سالم هستند، تبدیل می کند.
تفت دادن: تفت دادن هنر پخت سریع مواد در مقدار کمی روغن یا چربی روی حرارت زیاد است که منجر به کاراملی شدن، قهوه ای شدن و ایجاد طعم های پیچیده می شود. با گرم کردن قابلمه تا دمای بالا، عملکرد تفت دادن به کاربران این امکان را می دهد که گوشت ها را بپزند، سبزیجات را نرم کنند و عمق طعم را در ظروف قبل از انتقال به روش های دیگر پخت افزایش دهند. این یک تکنیک همه کاره است که غنا و پیچیدگی را به طیف گسترده ای از دستور العمل ها، از سرخ کردنی های خوش طعم گرفته تا سس ها و سس های معطر، اضافه می کند.
تهیه سوپ: عملکرد تهیه سوپ فرآیند تهیه سوپ‌ها، آبگوشت‌ها و آبگوشت‌های خانگی را ساده می‌کند و به کاربران این امکان را می‌دهد تا با کمترین تلاش، غذاهای خوشمزه و مقوی بسازند. با تنظیمات از پیش برنامه ریزی شده و گزینه های قابل تنظیم برای مواد تشکیل دهنده، زمان پخت و ادویه، طعم ها و ترجیحات غذایی مختلف را برآورده می کند، از سوپ سبزیجات دلچسب گرفته تا آبگوشت های غنی و خوش طعم بر پایه گوشت. چه در یک روز سرد زمستانی هوس غذای راحتی داشته باشید یا به دنبال یک سوپ تابستانی سبک و با طراوت باشید، این عملکرد امکانات بی پایانی را برای خلاقیت در آشپزی فراهم می کند.
پخت لوبیا/فلفل: عملکرد پخت لوبیا/فلفل تنظیمات تخصصی بهینه سازی شده برای پخت کامل لوبیا، حبوبات و غذاهای چیلی را ارائه می دهد. چه در حال پختن یک قابلمه سوپ لوبیا دلچسب باشید، چه در حال آماده کردن یک ادویه چیلی تند، یا تهیه لوبیای خامه ای، این عملکرد پخت و پز و بافت لطیف را تضمین می کند و ترکیب لوبیاهای مغذی را در رژیم غذایی خود آسان تر می کند. با کنترل دما و زمان پخت دقیق، هر بار نتایج ثابت و خوش طعمی را ارائه می دهد و آن را به ابزاری ارزشمند در هر آشپزخانه ای تبدیل می کند.
