قدرت حرکتی: قدرت حرکتی یکی از مهمترین عوامل است ، زیرا مستقیماً بر سرعت و کارآیی فرآیند آبمیوه گیری تأثیر می گذارد. برای استفاده تجاری ، یک موتور با قدرت بالا (به طور معمول در محدوده 500W تا 1000W) برای رسیدگی به حجم بالای میوه های مرکبات ضروری است و از استخراج مداوم بدون گرمای بیش از حد اطمینان حاصل می کند. آبمیوه گیری های تجاری برای اجرای مداوم برای دوره های طولانی طراحی شده اند ، بنابراین به موتورهای قوی نیاز دارند که بتوانند این سطح از شدت را تحمل کنند. برای مصارف خانگی ، در حالی که قدرت حرکتی هنوز هم مهم است ، یک موتور در محدوده 200W تا 400W معمولاً برای نیازهای آبمیوه گاه به گاه کافی است. کاربران خانگی غالباً یک عملیات ساکت تر و بهره وری انرژی را در اولویت قرار می دهند ، بنابراین قدرت حرکتی تعادل بین عملکرد کافی و سطح سر و صدا است.
دوام: دوام یک عامل مهم به ویژه برای آبمیوه گیری های تجاری است ، زیرا این ماشین ها چندین بار در روز در یک تنظیم با تقاضای بالا استفاده می شوند. آبمیوه گیری های مرکبات تجاری با اجزای سنگین ساخته شده از مواد درجه صنعتی مانند فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم ریخته گری ساخته شده اند و اطمینان حاصل می کنند که می توانند در برابر استفاده روزانه و فشرده مقاومت کنند. برای استفاده در منزل ، دوام هنوز مورد توجه است ، اما تمرکز بیشتر روی موادی است که تعادل خوبی از ماندگاری و زیبایی شناسی را ارائه می دهند. آبمیوه های خانگی به طور معمول کمتر مورد استفاده قرار می گیرند ، بنابراین به همان سطح ساخت و ساز با قدرت صنعتی احتیاج ندارند ، اما هنوز هم باید به اندازه کافی برای استفاده مکرر بدون سایش و پارگی زودرس قابل اعتماد باشند.
سهولت استفاده: برای استفاده در خانه و تجاری ، آبمیوه گیری باید با حداقل تلاش به راحتی کار کند. در تنظیمات تجاری ، مدل های اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک اغلب ترجیح داده می شوند ، زیرا امکان عملکرد هندزفری ، سرعت بخشیدن به روند آبمیوه گیری و کاهش خطر خستگی اپراتور را فراهم می کند. این آبمیوه ها اغلب برای تنظیم سریع دکمه های آسان برای استفاده یا صفحه نمایش لمسی دارند. کاربران خانگی به طور کلی طرح های ساده تر و بصری تری را ترجیح می دهند که امکان تنظیم آسان و آبمیوه گیری بدون سردرگمی را فراهم می کنند. ویژگی هایی مانند عملکرد یک لمسی یا دستگیره های طراحی شده ارگونومیک برای آبمیوه گیری های دستی می توانند تجربه کاربر را تا حد زیادی افزایش دهند.
سرعت آبمیوه گیری: در محیط های تجاری ، سرعت آبمیوه گیری بسیار مهم است ، زیرا توان بالا در دوره های شلوغ مورد نیاز است. یک آبمیوه گیری پر سرعت با توانایی آب میوه در مقادیر زیاد میوه در مدت زمان کوتاه برای پاسخگویی به خواسته های یک آشپزخانه تجاری شلوغ ، آب میوه یا رستوران ضروری است. از طرف دیگر ، کاربران خانگی ممکن است سرعت کندتر را برای کنترل بهتر بر کیفیت آب در اولویت قرار دهند ، به خصوص هنگامی که مقادیر کمی از آب را تهیه می کنند و می خواهند از حفظ مواد مغذی و طعم اطمینان حاصل کنند. برخی از آبمیوه ها همچنین سرعت متغیر را ارائه می دهند و به کاربران امکان می دهد سرعت را با توجه به نوع میوه مرکبات یا بافت مورد نظر آب میوه تنظیم کنند.
اندازه و ظرفیت: آبمیوه گیری های تجاری به طور معمول دارای ظروف آب میوه ای بزرگتر ، سطل های خمیر و مواد غذایی میوه ای برای داشتن حجم بالاتر هستند. این مدل ها برای پردازش دسته های بزرگی از میوه های مرکبات به طور مداوم بدون نیاز به خالی کردن مکرر یا پر کردن مجدد طراحی شده اند. اندازه و ظرفیت آبمیوه گیری باید با نیازهای عملیاتی تجارت مطابقت داشته باشد و اطمینان حاصل کند که می تواند با تقاضای مشتری همراه باشد. در مقابل ، آبمیوه های خانگی با ظروف آب میوه ای جمع و جور و ذخیره سازی بیشتر تمایل به کوچکتر دارند. برای کاربران خانگی ، انتخاب یک آبمیوه گیری با یک ظرف مناسب برای نیازهای آنها مهم است. ظرفیت های بزرگ آبمیوه گیری به طور معمول برای مصارف خانگی ضروری نیست و یک طراحی کوچکتر و با فضا که به راحتی می تواند در پیشخوان های آشپزخانه قرار بگیرد ، اغلب ترجیح داده می شود.
کنترل پالپ: بسیاری از کاربران توانایی کنترل میزان پالپ موجود در آب خود را ترجیح می دهند. تجاری آب میوه های مرکبات غالباً با ویژگی هایی مانند صفحه های خمیر قابل تنظیم که می توانند اصلاح شوند برای تهیه آب میوه کم و بدون خمیر ، پذیرایی از مشتریانی که می خواهند یک محصول تمیزتر و تصفیه شده تر تهیه کنند. کاربران خانگی نیز از این ویژگی بهره مند می شوند ، زیرا به آنها امکان می دهد سطح پالپ را مطابق با تنظیمات طعم شخصی تنظیم کنند. برخی از مدل ها همچنین آبمیوهایی بدون خمیر را امکان پذیر می کنند ، که برای کاربرانی که آب نرم و نرم و بدون بافت فیبری را ترجیح می دهند ایده آل است .
