چگونه اجاق هوای چندکاره مربعی پخت و پز یکنواخت برای غذاهایی با ضخامت یا تراکم متفاوت را تضمین می کند؟

سیستم جریان هوای همرفتی: را اجاق هوای چندکاره مربعی مجهز به فن کانوکشن با راندمان بالا است که هوای گرم را به طور یکنواخت در سراسر حفره فر به گردش در می آورد. برخلاف اجاق‌های معمولی که تنها به گرمای تابشی عناصر ثابت متکی هستند، فن هوا را مجبور می‌کند تا به طور مداوم در اطراف تمام سطوح غذا جریان یابد. این گردش مداوم نقاط گرم یا سرد موضعی را از بین می برد و اطمینان حاصل می کند که هر دو بخش نازک و ضخیم تر از یک ظرف در معرض حرارت ثابت قرار می گیرند. برای غذاهای غلیظ تر، هوای متحرک انتقال گرما به داخل را تسریع می کند و خطر نپخته شدن مراکز را کاهش می دهد، در حالی که بخش های ظریف یا نازک تر از تجمع بیش از حد گرما محافظت می شوند. این مکانیسم به ویژه برای پخت و پز چند لایه موثر است و به غذاهای مختلف در قفسه های جداگانه اجازه می دهد تا بدون چرخش دستی به طور یکنواخت بپزند.

عناصر گرمایش چند منطقه ای: بسیاری از اجاق‌های هوای چندکاره مربعی دارای عناصر گرمایشی بالا و پایین هستند که به طور هم‌افزایی با فن کانوکشن کار می‌کنند. عنصر بالایی در درجه اول قهوه ای شدن، ترد شدن و واکنش های Maillard را در سطح غذا تسهیل می کند، در حالی که عنصر پایینی تضمین می کند که گرما از زیر نفوذ کند و از پخت کامل غذاهای متراکم یا غلیظ پشتیبانی کند. با فعال کردن هر دو عنصر به صورت کنترل شده، کوره انرژی را به طور یکنواخت در سراسر حفره توزیع می کند. این طراحی تضمین می‌کند که کباب‌های بزرگ، کاسرول‌ها یا محصولات پخته غلیظ به پخت و پز داخلی هم دست پیدا می‌کنند و از سناریوهایی که در آن قسمت بیرونی سریع‌تر از هسته پخته می‌شود، جلوگیری می‌کند، که یک مشکل رایج در اجاق‌های استاندارد است.

کنترل دقیق دما: سنسورهای دما که در حفره فر ادغام شده‌اند، به طور مداوم سطوح حرارت داخلی را کنترل می‌کنند و داده‌های بی‌درنگ را به ترموستات می‌رسانند. اجاق هوای چندکاره مربعی، توان خروجی عناصر گرمایشی و سرعت فن را به صورت پویا تنظیم می‌کند تا دمای داخلی پایدار را حفظ کند. این پاسخ خودکار تضمین می‌کند که غذاهای متراکم‌تر، که به طور طبیعی برای رسیدن به دمای هسته مورد نظر به انرژی بیشتری نیاز دارند، کاملاً پخته می‌شوند، بدون اینکه بخش‌های نازک‌تر در معرض حرارت قرار بگیرند. سیستم کنترل دقیق، گرادیان های حرارتی طبیعی را که در غذاهای ضخیم یا ناهموار ایجاد می شود، جبران می کند و در نتیجه پخت و پز یکنواخت و بافت ثابت در سرتاسر هر اقلام ایجاد می شود.

پروفایل های آشپزی قابل برنامه ریزی: بسیاری از مدل‌های اجاق هوای چندکاره مربعی شامل پروفایل‌های پخت از پیش برنامه‌ریزی‌شده یا قابل تنظیم توسط کاربر هستند که برای بهینه‌سازی عملکرد برای انواع و تراکم مواد غذایی خاص طراحی شده‌اند. این پروفایل ها به طور خودکار چندین پارامتر از جمله دمای پخت، شدت فن، مدت زمان و توزیع گرما را تنظیم می کنند. به عنوان مثال، پروفیل برای سینه مرغ ضخیم زمان پخت را افزایش می دهد و سرعت فن را تعدیل می کند تا اجازه نفوذ تدریجی گرما را بدهد، در حالی که پروفایلی برای سبزیجات نازک جریان هوا را با سرعت بالا به سطوح ترد بدون سوختن بهینه می کند. چنین برنامه نویسی هوشمندی حدس و گمان را حذف می کند و نتایج قابل اعتماد را تضمین می کند، حتی زمانی که کاربر غذاهای پیچیده یا ترکیبی را می پزد.

قفسه های آشپزی چند سطحی: را square cavity design provides ample space for multiple rack positions, allowing users to cook several items simultaneously. The convection airflow system is engineered to reach all levels uniformly, preventing disparities in heat exposure that might occur with stacked foods. For items of varying thickness or density on different racks, the uniform airflow ensures that thicker portions reach the desired internal temperature without overcooking thinner items on adjacent racks. This feature enhances versatility, efficiency, and convenience, making the oven suitable for batch cooking and multi-component meals.

عملکرد جوجه گردان و سرخ کردنی هوا: برای غذاهایی با ضخامت ناهموار، مانند مرغ کامل، کباب شده، یا تکه های بزرگ گوشت، ویژگی های اضافی مانند جوجه گردان یا حالت های پویا سرخ کردن در هوا، پخت ثابت را تضمین می کند. عملکرد Rotisserie غذا را به طور مداوم می چرخاند و تمام سطوح را به طور یکنواخت در معرض گرما قرار می دهد، در حالی که حالت های سرخ کردنی با هوا از جریان هوای گردشی سریع برای ترویج قهوه ای شدن و ترد شدن یکنواخت استفاده می کنند. این عملکردها از پختن بیش از حد قسمت‌های بیرون زده یا نازک‌تر جلوگیری می‌کند و تضمین می‌کند که فضای داخلی غذاهای متراکم به دمای پخت ایمن برسد. فر با توزیع مجدد مکانیکی غذا در طول پخت، تغییرات فیزیکی در اندازه و تراکم را جبران می کند.